私達は美味しい食べ物と飲み物を提供するだけでなく、
楽しくかつ喜びと感動を与えたいと思っています。
一度来店したお客様がお友達を連れ、また来店してくださるよう
な店づくりを心がけています。
健康で安全な食材を使うように日々努力を重ねています。
女性同士でも入れる店づくりと明るい雰囲気、
そして独創性のある店づくりを目指しています。
和食は世界で絶賛されるようになり、
グローバルに活躍できるように思います。
単なるそば屋でなくサービスや料理なども
革新的なことを作りたい、
そしていつまでも継続し世の中に
貢献する会社であるようにと考えております。
東京で生まれる
趣味 ギター
武蔵野美術大学造形学部卒
イギリス留学
元ザ・ビートルズのポール マッカートニーとロンドンのスタジオで8時間過ごす(余談)
八重洲でサラリーマンを約1年半経験
杉の木弁当 閉店
真希 渋谷1号店 オープン
真希 吉祥寺1号店 オープン
真希 渋谷1号店閉店
真希 渋谷2号店 オープン
真希 中野南口店 オープン
真希あん 渋谷2号店 オープン
真希 吉祥寺3号店 オープン
真希あん 渋谷2号店 閉店
イタリアンカフェ ルーナ 表参道店 オープン
真希 六本木2号店 閉店